보관법1 신선한 농산물의 모든 것: 구매 방법부터 보관법까지 1. 신선한 농산물이란? 신선한 농산물은 보통 수확 후 빠른 시간 안에 소비되거나 가공되지 않은 상태를 말한다. 이러한 농산물은 최상의 맛과 영양을 유지하고 있으며, 고유한 향과 식감을 가진다. 신선한 농산물의 품질은 자주 구입하는 소비자에게 중요한 요소가 된다. 특히 질 좋은 농산물은 식탁의 즐거움을 더해주며, 건강에도 많은 이점을 안겨준다.신선함을 정의할 때 고려해야 할 점은 농산물이 수확 후 소비될 때까지의 시간이다. 수확 이후 물리적 손상, 잘못된 보관 그리고 과잉 생산으로 인한 썩은 부분 등이 신선도에 영향을 미친다. 따라서 소비자들은 자신이 선택한 농산물이 어떤 경로를 통해 자신에게 오게 되었는지를 인식해야 한다.신선한 농산물은 대개 제철에 구입할수록 더욱 맛이 좋고 영양 가득하다. 제철.. 2025. 1. 26. 이전 1 다음